Ristorazione

La nostra lezione di cucina potrebbe partire con una passeggiata nei campi per la raccolta delle erbe spontanee o dalla raccolta delle uova appena deposte dalle nostre galline, oppure con una [...]

Trekking del grande cinghiale lungo i sentieri del crinale alle spalle dell’agriturismo risaliremo il monte Carpine che sovrasta l’agriturismo con i suoi boschi di carpino nero, percorrendo un [...]

La prima colazione sotto il Gelso bianco In estate nelle belle giornate è un piacere mangiare all’aperto, la nostra colazione è il modo migliore per cominciare la giornata con prodotti freschi di [...]

La notte di San Giovanni: Giovedì 23 Giugno 2022 Si era soliti credere che le streghe si incontrassero nella notte di San Giovanni, la notte del solstizio d’estate, intorno ad un albero di noce [...]

Tortino rustico di ortica e violette Qui sotto una video ricetta realizzata in agriturismo 1l 26 Marzo per Campagna amica in occasione della Pasqua. Solo tre minuti per raccontare una ricetta [...]

Ascolta l’audioricetta: Per i cappelletti seguiamo la tradizione più antica, prepariamo i “Cappelletti all’uso di Romagna“, secondo la ricetta originale codificata da Pellegrino Artusi nel suo [...]

Ascolta l’audio ricetta Ingredienti Pan grattato 100 g Parmigiano 100 g uova 1 noce moscata sale (1/2 cucchiaio di farina per i passatelli asciutti) Non ci sono dosi precise per preparare i [...]

Ascolta l’audio ricetta La vellutata di zucca è una ricetta facile, veloce e salutare ricca di caroteni e antiossidanti, vitamine e sali minerali, fibre e poche calorie. Ideale per i primi [...]

Ascolta l’audio Mangiare frutta e verdura è fondamentale per la nostra salute, molte persone però trascurano l’importanza della stagionalità. Perché è così importante consumare frutta e verdura [...]

Siamo così abituati a trovare le uova su uno scaffale, che spesso dimentichiamo da dove vengono, o meglio da dove sarebbe bello venissero. Scegliete se potete sempre uova biologiche, garantiscono [...]