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24 Ottobre 2022 0

Che sapore ha l’autunno? Scopritelo con una cena a base di porcini, zucca e castagne.

Menù porcini, zucca e castagne:

– Vellutata di zucca con porcini, castagne e crostini
– Pappardelle ai porcini
– Arrosto con patate e salsiccia in umido con cavolo cappuccio e sesamo tostato
– Castagnaccio al miele di melata, noci e rosmarino
– Acqua in brocca, vino e caffè

Katia

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21 Settembre 2022 0
E’ arrivato il momento delle castagne per una perfetta cena autunnale.

Menù:

– caldarroste saltate al rosmarino
– pappardelle con farina di castagne al ragù di cinghiale
– coniglio con erbette di campo e patate al forno
– castagnaccio olio evo e semi di girasole

Katia

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10 Gennaio 2021 0

Ascolta l’audio ricetta


La vellutata di zucca è una ricetta facile, veloce e salutare ricca di caroteni e antiossidanti, vitamine e sali minerali, fibre e poche calorie.   Ideale per i primi freddi riscalda le sere invernali, ottima con i crostini da provare anche con i ceci, tostati nel forno di casa, in questo modo con l’aggiunta dei legumi diventa un piatto completo dal punto di vista nutrizionale.

Katia