Tra future spose, creator, woofer e gastronomi
Benvenuti alla prima puntata ufficiale di Radio Campo Rosso, il podcast che proviene direttamente dalle colline dell’Appennino Tosco-Romagnolo! In questo episodio Katia Sandri vi racconta [...]
Benvenuti a Radio Campo Rosso tra natura e cultura
Dalla sua fattoria biologica nell’Appennino romagnolo, Katia Sandri condivide storie di vita rurale contemporanea. Addii al nubilato alternativi, team cooking esperienziali e turismo [...]
Cappelletti all’Uso di Romagna
Per i cappelletti seguiamo la tradizione più antica, prepariamo i “Cappelletti all’uso di Romagna“, secondo la ricetta originale codificata da Pellegrino Artusi nel suo libro “La scienza [...]
Passatelli romagnoli
Ingredienti Pan grattato 100 g Parmigiano 100 g uova 1 noce moscata sale (1/2 cucchiaio di farina per i passatelli asciutti) Non ci sono dosi precise per preparare i passatelli: la Vera Azdora va [...]
Vellutata di Zucca o altre verdure (svuotafrigo)
La vellutata di zucca è una ricetta facile, veloce e salutare ricca di caroteni e antiossidanti, vitamine e sali minerali, fibre e poche calorie. Ideale per i primi freddi riscalda le sere [...]
Perché è così importante consumare frutta e verdura di stagione?
Mangiare frutta e verdura è fondamentale per la nostra salute, molte persone però trascurano l’importanza della stagionalità. Perché è così importante consumare frutta e verdura di [...]
