Video-ricetta Tortino di ortiche e violette

Tortino rustico di ortica e violette

Qui sotto una video ricetta realizzata in agriturismo 1l 26 Marzo per Campagna amica in occasione della Pasqua.

Solo tre minuti per raccontare una ricetta sono pochissimi, ma alla fine ce l’abbiamo fatta, due ore e più di preparativi e 3 min di show.

Ho pensato che nulla di meglio dell’ortica appena spuntata e delle violette e delle primule, raccolte nel sentiero che costeggia il torrente, potesse rappresentare la primavera la Pasqua e la rinascita che tutti attendiamo da un momento all’altro.