Laboratorio di Piadina Romagnola
Se sei mai stato tentato dall’irresistibile profumo di una piadina appena cotta non potrai farti scappare l’occasione di imparare a prepararla con le tue mani.
La piadina, un pane non lievitato tipico delle province di Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini, è diventato simbolo e icona della Romagna e rappresenta ormai molto più di un semplice cibo, è una tradizione viva che si declina in molte variabili locali una di queste è la nostra ricetta per una piadina morbida e un po’ spessa.
Prima di entrare in cucina, faremo una breve passeggiata nei campi dell’agriturismo per raccogliere le erbe selvatiche da utilizzare per farcire o accompagnare la piadina. Questa esperienza ti permetterà di riconoscere alcune erbe facilmente reperibili che possono essere utilizzate in cucina e scoprire le proprietà e l’importanza delle erbe spontanee per la biodiversità e l’ambiente.
Il Nostro Laboratorio di Cucina
Ecco cosa ti aspetta:
- Una tranquilla passeggiata nei campi per riconoscere e raccogliere erbe spontanee commestibili
- Preparazione dell’impasto partendo dagli ingredienti base: acqua e farina
- Stendere la piadina con il mattarello fino a ottenere un disco rotondo
- Preparare la farcitura dei tortelli alla lastra o dei crescioni con le erbe raccolte
- Cuocere sulla piastra le tue creazioni
- Merenda con piadine, tortelli alla lastra o crescioni
- Download della dispensa con le ricette, le erbe e altri consigli
Ti aspettiamo per condividere con te il piacere di passeggiare tra i campi, di raccogliere erbe selvatiche, di preparare e gustare una vera tradizione gastronomica, piadine, tortelli o crescioni, in un’atmosfera rilassante e accogliente.
Prezzi:
- Laboratorio con degustazione 55 € (minimo 2 persone)
- Bambini fino a 12 anni 30 €
Dettagli Pratici
- Durata: 1 ora e mezza
- Lingue disponibili: Italiano, Inglese, Francese
- Adatto a: Adulti e bambini dai 5 anni in su
- Non adatto a: Bambini sotto i 4 anni e persone intolleranti al glutine
- Abbigliamento: abiti comodi e scarpe chiuse
Preparati a vivere un’esperienza tra natura e cultura gastronomica nel cuore della Romagna!
