Lòm a Mèrz | Lumi a Marzo
Lòm a Mèrz 2021 Sabato 27 Febbraio. Con gioia rinnoviamo la nostra adesione a un rito antico: il fuoco propiziatorio di Lòm a Mèrz come da tradizione ci ritroveremo intorno al fuoco all’imbrunire [...]
Cappelletti all’Uso di Romagna
Ascolta l’audioricetta: Per i cappelletti seguiamo la tradizione più antica, prepariamo i “Cappelletti all’uso di Romagna“, secondo la ricetta originale codificata da Pellegrino Artusi nel suo [...]
Passatelli romagnoli
Ascolta l’audio ricetta Ingredienti Pan grattato 100 g Parmigiano 100 g uova 1 noce moscata sale (1/2 cucchiaio di farina per i passatelli asciutti) Non ci sono dosi precise per preparare i [...]
