Con il menù di Pasqua inizia la primavera, la stagione più dolce dell’anno, fatta di erba alta, alberi in fiore, primizie e serate stellate.
Questo è il periodo delle erbe aromatiche e della natura che si risveglia e con la Pasqua comincia la nostra stagione di attività ed eventi.
Nel nostro menù di Pasqua ritroverete tutto questo, profumi di erbe e fiori, uova e carni locali e verdure di stagione
dopo 2 anni dall’ultima volta che abbiamo festeggiato, ritorniamo a tavola per brindare all’anno nuovo con i migliori piatti della tradizione romagnola e una bella alternativa vegana con i prodotti della terra di Romagna, tutto di stagione e a km0.
Antipasti
Tortello alla lastra zucca e patate **
Vellutata di porro, cavolo nero e carote**
Primi
Strozzapreti al pesto di rucola pecorino e noci*
Tagliatelle di grani antichi e senatore cappelli al ragù
Cappelletti all’uso di Romagna in brodo di cappone
Secondi
Stufato di bovina romagnola con patate e cipolle
Torta rustica di verdure di stagione **
Il giorno di San Valentino riapriamo il ristorante per potervi dare l’occasione di festeggiare il vostro amore a tavola serviti, in tranquillità e sicurezza.
Proponiamo una selezione di pietanze di stagione tradizionali cucinate con amore partendo da materie prime di qualità e prossimità.
Nella nostra sala rustica e accogliente prepareremo una decina di tavoli da servire con cura e attenzione, prenotate con anticipo il vostro tavolo.
