Scuola di cucina per principianti

9 febbraio 2019 0
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Non hai mai cucinato nemmeno un uovo fritto?

Questo laboratorio è fatto per te!


Scuola di Cucina per principianti ogni Sabato di Aprile e Maggio

Le nostre agrichef Katia e Fabiola ti condurranno passo a passo nel meraviglioso mondo della cucina casalinga, partendo dalle basi e mettendo subito in pratica la tua manualità, potrai in breve essere in grado di cucinare per te, per i tuoi amici o per il tuo partner.

La scuola di cucina è strutturata in vari laboratori tematici, svolti individualmente o con un ridotto numero di persone, si possono concordare percorsi individuali, di coppia o di gruppo, in giornate differenti.

In ogni laboratorio verrà spiegato e realizzato un menù completo, partendo dalle informazioni sull’acquisto delle materie prime, cenni di igiene degli alimenti, pulizia e preparazione dei cibi, presentazione, vini in abbinamento e degustazione finale.

Ogni laboratorio è suddiviso in due parti mattina e pomeriggio:

La mattina viene dedicata alla scelta delle materie prime e alla realizzazione di un antipasto, un primo e un secondo.

Il pomeriggio è dedicato alla realizzazione del dolce, alla scelta dei vini da proporre in abbinamento e alla corretta mise en place della tavola.

Laboratorio di una giornata intera:
  • 6 ore di lezione pratica suddivise tra mattina e pomeriggio
  • pranzo composto dalle pietanze preparate in mattinata
  • il menù personalizzato e una dispensa con le ricette realizzate
  • la merenda delle cinque con il dolce del pomeriggio
  • guest card sconto del 10% su tutti i servizi dell’agriturismo
Laboratorio di mezza giornata con degustazione:
  • 3 ore di lezione pratica mattina o pomeriggio
  • pranzo composto dalle pietanze preparate in mattinata oppure
    merenda delle cinque con il dolce del pomeriggio
  • il menù personalizzato e una dispensa con le ricette realizzate.
  • guest card sconto del 10% su tutti i servizi dell’agriturismo
Prezzi:
  • Laboratorio di una giornata 50 €
  • Laboratorio di mezza giornata 30 €
  • Pacchetto 5 laboratori (30 ore di lezione) 200 € anziché 250 €
  • Pernottamento e prima colazione per corsisti e familiari 25 €

Per info e prenotazioni Katia 3805142609 oppure clicca qui

Le Agrichef della scuola di cucina:
Katia e Fabiola Agrichef
Katia e Fabiola Agrichef

 

 

 

 

 

 

Katia Sandri Agrichef titolare e sommelier esperta in qualità degli alimenti, igiene, creazione del menù, antipasti e dolci, mise en place, abbinamenti e vini.

Fabiola Zannoni Agrichef esperta in ricette tradizionali, panificazione, primi fatti in casa, taglio e cottura delle carni e pescato.

Menù dei laboratori di Aprile:
Sabato 13 Aprile:
  • Crostini e canapè con le erbe spontanee
  • Strozzapreti al pesto di rucola
  • Straccetti di maiale ai funghi freschi
  • Mousse di ricotta alle fragole
Sabato 20 Aprile:
  • Torta pasqualina
  • Pappardelle al ragù bianco di coniglio
  • Bocconcini di pollo alla menta e rosmarino
  • Torta al cioccolato con marmellata di susine selvatiche
Sabato 27 Aprile:
  • Crema di rosole con anelli di cipolla fritti
  • Ravioli di ricotta ed erbe alla salsa di pomodoro
  • Arista con salsa di frutta di stagione
  • Cheese cake alle more di gelso