Cominceremo con il foraging: una passeggiata nei campi dell’agriturismo per riconoscere e raccogliere alcune erbe commestibili. Al ritorno passeremo dal pollaio per prendere le uova fresche e proseguiremo in cucina, dove prepareremo la pasta tirata al mattarello e i tortelli alla lastra, specialità tradizionale dell’Appennino tosco-romagnolo. Concluderemo pranzando insieme con quanto preparato durante il laboratorio, accompagnato dalla ciambella romagnola della nostra cucina. Acqua, vino e caffè sono inclusi.

Il foraging è andar per erbe: una passeggiata tra i campi nei dintorni di Campo Rosso, per imparare a riconoscere le erbe di campo che raccoglievano le nostre nonne, al rientro realizzerai una semplice preparazione gastronomica per degustare subito il tuo raccolto.