Foraging: passeggiata etnobotanica con degustazione
Se non avete mai sentito parlare di foraging, sicuramente saprete il significato di andare per erbe, infatti il foraging non è altro che andar per prati a raccogliere le erbe selvatiche commestibili.
Rosole, stridoli, tarassaco, ortica, malva, borragine sono solo alcune delle piante che è possibile trovare nei nostri prati e con le quali è possibile realizzare cibi sani e nutrienti ad alto contenuto di antiossidanti, polifenoli e vitamine.
Durante la passeggiata etnobotanica verranno illustrate le principali proprietà delle erbe, curiosità, benefici e usi locali o tradizionali per consumarle al meglio.
Al ritorno ci aspetta una tisana alla menta da degustare con una bruschetta realizzata con le erbe raccolte
Foraging: passeggiata etnobotanica con degustazione:
- Passeggiata botanica di riconoscimento erbe spontanee con cenni di etnobotanica
- Aperitivo o tisana di menta e ortica con con crostini vegetariani a base delle erbe raccolte
- Guida alla raccolta delle erbe spontanee con ricette in pdf
- Attestato di partecipazione
Durata
1 ora e trenta minuti circa
Quota
25 € per persona
Cosa portare
Cappello
Scarpe da trekking
Abbigliamento comodo
Pantaloni lunghi
