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16 Marzo 2021 0

La prima colazione sotto il Gelso bianco


Cominciano le belle giornate e il piacere di mangiare all’aperto, la colazione che prepariamo in agriturismo è il modo migliore per cominciare la giornata con prodotti freschi di stagione e a metri zero. Le uova che utilizziamo per i nostri dolci sono deposte ogni mattina dalle nostre galline che per il resto della giornata razzolano felici per l’aia. La farina per il pane è sempre biologica di grani antichi macinati a pietra e da quest’anno abbiamo seminato il campo di grano per avere anche la nostra farina. Prepariamo in cucina le confetture con i frutti biologici dei nostri alberi, more di gelso, ciliegie, prugne, fichi, pere cotogne e kiwi.

Katia