Nel cenone di capodanno ci sono gli ingredienti della collina tosco romagnola, la tradizione romagnola delle feste, la stagionalità dei prodotti, e la fantasia della chef!
Tutti i nostri menù sono realizzati da noi con materie prime di qualità in prevalenza biologiche di nostra produzione o di produzione agricola della zona, seguiamo la stagionalità e la tradizione culinaria locale con qualche reinterpretazione creativa.
Antipasto della Casa
Passatelli asciutti guanciale di mora romagnola con pomodorini ed erbette
Tagliatelle di grani antichi e senatore cappelli ai porcini
Arrosto di Coppa di suino della Valbidente
Coniglio al forno con patate al forno
Pastiera ricotta e canditi
acqua in brocca
1/4 di vino
caffè
€ 30
antipasto
tagliatelle al ragù
arrosto di coppa con patate
torta al cioccolato
15 €
Alternativa vegetariana sempre disponibile previa prenotazione
Si prega di comunicare con anticipo eventuali intolleranze
per info su altri prezzi dell’agriturismo whatsapp 380 51 42 609 o clicca qui
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Che sapore ha l’autunno? Scopritelo con una cena a base di porcini, zucca e castagne.
Per la Giornata dell’Alimentazione in fattoria 2022, vogliamo dedicare 2 giorni pieni di attività volte al ricordare l’importanza produrre e consumare in modo consapevole e sostenibile.
– caldarroste saltate al rosmarino
– pappardelle con farina di castagne al ragù di cinghiale
– coniglio con erbette di campo e patate al forno
– castagnaccio olio evo e semi di girasole
