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25 Aprile 2021 0

Riparte il campo estivo destinati a bambini e ragazzi della scuola materna ed elementare in fattoria didattica. Vita all’aria aperta, alimentazione genuina a km 0 e movimento, tutto ciò che ci è mancato in inverno.

Katia

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11 Aprile 2021 0
Stiamo preparando l’area relax lungo il nostro torrente e allestendo le cassettine da picnic x con prodotti a km 0 da degustare all’aria aperta negli angoli più belli del podere.
Tutto il comfort rustico che serve per godersi la campagna all’aria aperta, prelibatezze uscite dalla nostra cucina, tovaglia, cuscini, vino del contadino, una buona lettura e come sottofondo il suono dell’acqua che scorre leggera sul letto del fiume.

Katia

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31 Marzo 2021 0

Tortino rustico di ortica e violette

Qui sotto una video ricetta realizzata in agriturismo 1l 26 Marzo per Campagna amica in occasione della Pasqua.

Solo tre minuti per raccontare una ricetta sono pochissimi, ma alla fine ce l’abbiamo fatta, due ore e più di preparativi e 3 min di show.

Katia

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31 Marzo 2021 0
  • L’Agrizir è un giro in dialetto romagnolo, uno di quei giri che, giri e giri, e ti ritrovi sempre in un bel posto, dove si beve del buon rosso, si mangia la piadina, si sorride e ci si diverte.
  • L’Agrizir è un giro per la Romagna contadina alla ricerca di quei sapori e di quelle atmosfere di cui abbiamo nostalgia anche se non le abbiamo mai vissute.
  • L’Agrizir è un’ idea diversa per trascorrere un weekend o una giornata sperimentando nuove abilità.

Katia

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16 Marzo 2021 0

La prima colazione sotto il Gelso bianco


Cominciano le belle giornate e il piacere di mangiare all’aperto, la colazione che prepariamo in agriturismo è il modo migliore per cominciare la giornata con prodotti freschi di stagione e a metri zero. Le uova che utilizziamo per i nostri dolci sono deposte ogni mattina dalle nostre galline che per il resto della giornata razzolano felici per l’aia. La farina per il pane è sempre biologica di grani antichi macinati a pietra e da quest’anno abbiamo seminato il campo di grano per avere anche la nostra farina. Prepariamo in cucina le confetture con i frutti biologici dei nostri alberi, more di gelso, ciliegie, prugne, fichi, pere cotogne e kiwi.

Katia

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1 Marzo 2021 0
Picnic a Campo Rosso
prenota il tuo picnic a Campo Rosso, (basta un messaggio whatsapp al n. 380 5142609) avrai direttamente dalle cucine dell’agriturismo un delizioso cestino con prodotti a km 0 da consumare in zone panoramiche ed  esclusive riservate  ai clienti dell’agriturismo.
Il contenuto del cestino varia a seconda della stagione, sempre prodotti di qualità a km0, in prevalenza biologici, in tre varianti tradizionale, vegano e bimbo.

Katia

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28 Febbraio 2021 0
CONSEGNA GRATUITA una volta a settimana consegniamo gratuitamente in Valbidente, Forlì e Cesenatico una selezione di prodotti di nostri e dei nostri migliori fornitori. Uova di galline libere e ruspanti, farina biologica di grani antichi, confetture, piadina, tortelli alla lastra, dolci in barattolo, frutta e verdura di stagione, salumi e formaggi, birre, vini e molto altro.

Katia

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16 Febbraio 2021 0

Antipasti
Tortello alla lastra zucca e patate **
Vellutata di porro, cavolo nero e carote**

Primi
Strozzapreti al pesto di rucola pecorino e noci*
Tagliatelle di grani antichi e senatore cappelli al ragù
Cappelletti all’uso di Romagna in brodo di cappone

Secondi
Stufato di bovina romagnola con patate e cipolle
Torta rustica di verdure di stagione **

Katia

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12 Febbraio 2021 0
Lòm a Mèrz 2021 Sabato 27 Febbraio.
Con gioia rinnoviamo la nostra adesione a un rito antico: il fuoco propiziatorio di Lòm a Mèrz
come da tradizione ci ritroveremo intorno al fuoco all’imbrunire per far luce a Marzo.
Alle 18.00 accenderemo il fuoco e il nostro Mosè un corvo burattino che si addormenta sempre prima della fine della favola, ci racconterà on line alcune delle sue favole preferite sugli animali, scritte dall’antico scrittore greco Esopo.

Katia