Scuola di cucina erbe spontanee e pasta fatta in casa
Domenica andremo nei campi intorno all’agriturismo a fare foraging (in italiano alimurgia) o meglio andremo a cercare erbe spontanee commestibili da utilizzare per la nostra scuola di cucina,
con le quali realizzeremo un pesto o un ripieno per la pasta fresca che stenderemo con tagliere e mattarello durante la lezione.
Impareremo a riconoscere le più frequenti erbe spontanee commestibili che crescono in questo periodo dell’anno e ad utilizzarle per realizzare un primo piatto economico, sostenibile e delizioso.
Per fare la sfoglia andremo a raccogliere le uova direttamente nel pollaio dell’agriturismo e per ricompensare le galline del loro prezioso aiuto gli porteremo del cibo e gli rifaremo il letto di paglia nuovo.
Al termine della lezione pranzo conviviale con quanto realizzato con le nostre mani.
Orari:
dalle 9.30 alle 10.00 foraging
dalle 10.00 alle 12.00 scuola di cucina
dalle 12.30 pranzo
Prezzi:
50 € per persona incluso pranzo con bevande
Bambini da 6 a 12 anni 25 €
Calendario:
- 16 aprile
- 30 aprile
- 28 maggio
- 10 giugno
- 17 giugno
- 24 giugno
l’attività verrà confermata al raggiungimento di un numero minimo di 6 persone