Erbe spontanee, foraging e scuola di cucina

13 Settembre 2022 by Katia0
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Scuola di cucina erbe spontanee e pasta fatta in casa

Domenica andremo nei campi intorno all’agriturismo a fare foraging (in italiano alimurgia) o meglio andremo a cercare erbe spontanee commestibili da utilizzare per la nostra scuola di cucina,

con le quali realizzeremo un pesto o un ripieno per la pasta fresca che stenderemo con tagliere e mattarello durante la lezione.

Impareremo a riconoscere le più frequenti erbe spontanee commestibili che crescono in questo periodo dell’anno e ad utilizzarle per realizzare un primo piatto economico, sostenibile e delizioso.

Per fare la sfoglia andremo a raccogliere le uova direttamente nel pollaio dell’agriturismo e per ricompensare le galline del loro prezioso aiuto gli porteremo del cibo e gli rifaremo il letto di paglia nuovo.

Al termine della lezione pranzo conviviale con quanto realizzato con le nostre mani.

 

Orari:

dalle 9.30 alle 10.00 foraging
dalle 10.00 alle 12.00 scuola di cucina
dalle 12.30 pranzo

Prezzi:

50 € per persona incluso pranzo con bevande
Bambini da 6 a 12 anni 25 €

Info e prenotazioni whatsapp

al 3805142609 oppure clicca qui