Ascolta l’audio ricetta
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Stiamo lavorando con rinnovato entusiasmo per riaprire dal 1/04/2021 camere e ristorante, nuovi menù, nuove idee, e tanta voglia di ricominciare, se volete darci il vostro sostegno già da ora è possibile acquistare un buono regalo da donare a qualcuno o da conservare per voi, valido per un weekend per due persone da utilizzare in primavera quando confido che potremo stringerci le mani e sorridere senza mascherine
Stiamo lavorando con rinnovato entusiasmo per riaprire dal 1/04/2021 camere e ristorante, nuovi menù, nuove idee, e tanta voglia di ricominciare, se volete darci il vostro sostegno già da ora è possibile acquistare un buono regalo da donare a qualcuno o da conservare per voi, valido per una cena per due da utilizzare in primavera quando confido che potremo stringerci le mani e sorridere senza mascherine
Continuiamo anche in questo periodo a proporre l’esperienza gustosa del cibo a Km 0, a portare i profumi del nostro territorio sulla nostra tavola, a praticare un’agricoltura equa e sostenibile, ad allevare i nostri animali come fossero nostri figli.
📌Menù di stagione:
♡ Vellutata di zucca violina e porri
♡ Crostino ai porcini e fegatino toscano
♧ Passatelli asciutti crudo nostrano noci e rucola
♧ Curzul guanciale di mora romagnola e scalogno
◇ Arrosto di coppa di suino della Valbidente
◇ Arrosto di bovina romagnola ripassato in padella con concassè di pomodori (conserva casalinga di Campo Rosso)
♤ Crema gialla in tazza con crumble e saba
🔝Acqua vino caffè e ammazzacaffè inclusi