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1 Marzo 2021 0
Picnic a Campo Rosso
prenota il tuo picnic a Campo Rosso, (basta un messaggio whatsapp al n. 380 5142609) avrai direttamente dalle cucine dell’agriturismo un delizioso cestino con prodotti a km 0 da consumare in zone panoramiche ed  esclusive riservate  ai clienti dell’agriturismo.
Il contenuto del cestino varia a seconda della stagione, sempre prodotti di qualità a km0, in prevalenza biologici, in tre varianti tradizionale, vegano e bimbo.

Katia

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28 Febbraio 2021 0
CONSEGNA GRATUITA una volta a settimana consegniamo gratuitamente in Valbidente, Forlì e Cesenatico una selezione di prodotti di nostri e dei nostri migliori fornitori. Uova di galline libere e ruspanti, farina biologica di grani antichi, confetture, piadina, tortelli alla lastra, dolci in barattolo, frutta e verdura di stagione, salumi e formaggi, birre, vini e molto altro.

Katia

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16 Febbraio 2021 0

Antipasti
Tortello alla lastra zucca e patate **
Vellutata di porro, cavolo nero e carote**

Primi
Strozzapreti al pesto di rucola pecorino e noci*
Tagliatelle di grani antichi e senatore cappelli al ragù
Cappelletti all’uso di Romagna in brodo di cappone

Secondi
Stufato di bovina romagnola con patate e cipolle
Torta rustica di verdure di stagione **

Katia

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12 Febbraio 2021 0
Lòm a Mèrz 2021 Sabato 27 Febbraio.
Con gioia rinnoviamo la nostra adesione a un rito antico: il fuoco propiziatorio di Lòm a Mèrz
come da tradizione ci ritroveremo intorno al fuoco all’imbrunire per far luce a Marzo.
Alle 18.00 accenderemo il fuoco e il nostro Mosè un corvo burattino che si addormenta sempre prima della fine della favola, ci racconterà on line alcune delle sue favole preferite sugli animali, scritte dall’antico scrittore greco Esopo.

Katia

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6 Febbraio 2021 0

Il giorno di San Valentino riapriamo il ristorante per potervi dare l’occasione di festeggiare il vostro amore a tavola serviti, in tranquillità e sicurezza.

Proponiamo una selezione di pietanze di stagione tradizionali cucinate con amore partendo da materie prime di qualità e prossimità.

Nella nostra sala rustica e accogliente prepareremo una decina di tavoli da servire con cura e attenzione, prenotate con anticipo il vostro tavolo.

Katia

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5 Febbraio 2021 0

Ascolta l’audioricetta:

Per i cappelletti seguiamo la tradizione più antica, prepariamo i “Cappelletti all’uso di Romagna“, secondo la ricetta originale codificata da Pellegrino Artusi nel suo libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” pubblicato per la prima volta nel 1981.

Il testo è una raccolta di ricette di origine popolare collezionate nel corso della vita dal famoso gastronomo di Forlimpopoli.

Katia

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31 Gennaio 2021 0

Ascolta l’audio ricetta

  • Ingredienti
Ingredienti
  • Pan grattato 100 g
  • Parmigiano 100 g
  • uova 1
  • noce moscata
  • sale
  • (1/2 cucchiaio di farina per i passatelli asciutti)

Non ci sono dosi precise per preparare i passatelli: la Vera Azdora va ad occhio, si comincia con una pari quantità di parmigiano e pan grattato da impastare con un uovo della vostra gallina preferita. La nostra gallina preferita si chiama Paco, è una bellissima piccola filippina, una  delle prime che ha cominciato a fare le uova.

Katia

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17 Gennaio 2021 0

Stiamo lavorando con rinnovato entusiasmo per riaprire dal 1/04/2021 camere e ristorante, nuovi menù, nuove idee, e tanta voglia di ricominciare, se volete darci il vostro sostegno già da ora è possibile acquistare un buono regalo da donare a qualcuno o da conservare per voi, valido per un laboratorio di cucina da utilizzare in primavera quando confido che potremo stringerci le mani e sorridere senza mascherine

Katia

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10 Gennaio 2021 0

Ascolta l’audio ricetta


La vellutata di zucca è una ricetta facile, veloce e salutare ricca di caroteni e antiossidanti, vitamine e sali minerali, fibre e poche calorie.   Ideale per i primi freddi riscalda le sere invernali, ottima con i crostini da provare anche con i ceci, tostati nel forno di casa, in questo modo con l’aggiunta dei legumi diventa un piatto completo dal punto di vista nutrizionale.

Katia

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28 Dicembre 2020 0

Stiamo lavorando con rinnovato entusiasmo per riaprire dal 1/04/2021 camere e ristorante, nuovi menù, nuove idee, e tanta voglia di ricominciare, se volete darci il vostro sostegno già da ora è possibile acquistare un buono regalo da donare a qualcuno o da conservare per voi, valido per una lezione di equitazione da utilizzare in primavera quando confido che potremo stringerci le mani e sorridere senza mascherine

Katia