Ristorante

La vera cucina romagnola. Alla ricerca delle antiche ricette contadine, i sapori di un tempo, quelli semplici e genuini, mediante l’utilizzo dei prodotti della nostra azienda agricola e dei nostri territori.

Cucina Romagnola & Prodotti Tipici

Proponiamo piatti tradizionali con prodotti di qualità di nostra produzione e/o biologici locali

Giorni di apertura:

Il ristorante per gli esterni è aperto il venerdì per cena, il sabato pranzo e cena e la domenica a pranzo, su prenotazione al n. 380 5142609.
Apertura infrasettimanale pranzo o cena su prenotazione per gruppi di minimo 6/8 persone.

Menù

Ogni giorno proponiamo un menù degustazione preparato secondo la disponibilità dell’orto e delle materie prime di stagione composto da un antipasto, uno o due primi fatti in casa con farine biologiche di grani antichi, secondo di carni della valle del Bidente, contorno di verdure, dolce della casa acqua naturale vino ( 1/4 per persona) e caffè. Sono sempre possibili alternative vegetariane. Si prega di comunicare al momento della prenotazione eventuali allergie o intolleranze. Per i bambini proponiamo un menù composto da primo e dolce a 10 €. Possiamo concordare per gruppi menù personalizzati anticipatamente.

Questo un elenco non esaustivo dei piatti che prepariamo in primavera:
Antipasti:
Tris di piadine e crescioni alle erbe
Crostone di pane bio con verdure di stagione
Passato di ortica con ceci tostati
Tortino di farro cipolla e zucchina con fave o cavolo verza viola
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Primi:
Lasagne vegetariane
Tagliatelle al ragù misto di suino e bovina romagnola
Passatelli asciutti guanciale pomodorini ( conserva 2017) e rucola
Ravioli ripieni di ricotta ed erbe al sugo pomodoro
Strozzapreti al pesto di rucola mandorle e pecorino
Strozzapreti salsiccia e radicchio di campo
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Secondi:
Arista al forno con patate al rosmarino
Salsicce e costine arrosto
Coniglio in porchetta
Pollo alla cacciatora
Stinco di Maiale al forno
Millefoglie di bovina romagnola con verdure
Grigliata mista
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Contorni:
Patate al forno al rosmarino
Erbe di campo saltate in padella
Misticanza di radicchi, tarassaco, rucola
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Dolci:
Dolce di cioccolato e sciroppo di Vino
Crostata alle more di gelso
Torta di ricotta
Crema di yogurt al cucchiaio con frutta sciroppata

Il prezzo del menù degustazione è di 25 €

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Attenzione non facciamo menù alla carta,
è possibile concordare preventivamente un menù specifico per gruppi,
è sempre possibile una variante vegetariana, si prega di comunicare alla prenotazione
eventuali intolleranze, allergie o esigenze particolari.

Chi si siede alla nostra tavola condivide la nostra filosofia,
amore per la natura, per i prodotti biologici, sani, genuini, a km 0,
coltivati, raccolti e cucinati con passione ed entusiasmo.

Affidatevi alle Agrichef  dell’agriturismo Campo Rosso
per un delizioso viaggio enogastronomico in terra di Romagna.