Lom a Merz Sabato 2 e Domenica 3 Marzo

19 gennaio 2019 0
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Con gioia rinnoviamo la nostra adesione a un rito antico: il fuoco propiziatorio di Lom a Merz, come da tradizione ci ritroveremo intorno al fuoco all’imbrunire  per far luce a Marzo.

Lom a Merz 2019 programma

Già dalla mattina sarà possibile partecipare all’evento con laboratori gratuiti, merenda, esposizioni, visita all’azienda agricola.

Lom a Merz: ecco il programma delle due giornate:

SABATO 2 MARZO

§ Ore 10.00
Foraging: per campi alla ricerca di erbe spontanee commestibili 10€

§ Ore 13.00
Pranzo contadino con pasta fatta in casa con farine bio di grani antichi e erbe

Menù:

Vellutata di ortica con crostini
Ravioli di Crespigno e ricotta di pecora al pomodoro (conserva casalinga 2018)
Ciambella della nonna
€ 15

§ Dalle ore 14.30 alle 16.30
Battesimo della sella con merenda per bambini dai 6 ai 12 anni
€ 7

§ Ore 18.00
Accensione del fuoco propiziatorio
Aperitivo con vin brulè e ceci caldi intorno al fuoco e cottura della carne
Racconti intorno al fuoco con accompagnamento musicale

§ Ore 20,30 cena con racconti in dialetto:
La donna romagnola secondo Raffaello Baldini interpreta Lorenzo Scarponi

Menù

Piadina di farina bio di grani antichi con sottaceti e raviggiolo di Romagna
Carne di manzo, castrato e suino alla griglia con patate, erbe di campo saltate in padella, radicchi e guanciale di mora romagnola
Scroccadenti con albana dolce e dolci della casa
€ 25
(acqua caffè e un calice di vino offerti)

DOMENICA 3 MARZO

§ Dalle ore 9.30 alle 11.30

Laboratorio di cucina: La sfoglia
Come le azdore tiravano la sfoglia mentre gli uomini stavano a guardare
preparazione della sfoglia all’uovo e realizzazione di diversi formati di pasta che i partecipanti al corso potranno portasi a casa
€ 12

§ Ore 13.00 Pranzo della Domenica

Menù

Crostini di pane fatto in casa con lievito madre e farina bio di grani antichi
Lasagne all’ortica e ricotta di pecora o Tagliatelle al ragù
Coniglio alla cacciatora o arrosto di manzo con patate contadine
Dolce della casa
€ 25
(acqua caffè e un calice di vino offerti)

Menù bambini da 7 a 12 anni
Tagliatelle al ragù
Salsiccia con patate
€ 15
(acqua e dolce offerti)

§ Dalle ore 14.30 alle 16.30

Battesimo della sella con merenda per bambini dai 6 ai 12 anni
(si richiede abbigliamento adeguato)
€ 8

§ Dalle ore 17.00 alle 19.00

Spettacolo teatrale, Iuri Monti in: “Le donne di Romagna: denominazione d’orgine incontrollata” aperitivo e buffet a finale
€ 12

Per una migliore organizzazione si richiede la prenotazione telefonica per tutte le attività in programma al n. 3805142609