Corso di micologia Base e Pranzo a base di Funghi | Sabato 15 Dicembre

25 novembre 2018 0
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Il misterioso mondo dei funghi: smisurata varietà di colori, infinite forme, migliaia di specie…

Scopo del corso

Il corso si prefigge di fornire gli elementi essenziali della conoscenza del regno dei funghi, con particolare attenzione al loro ruolo e alle condizioni di sviluppo e fruttificazione. Saranno illustrati con l’ausilio di diapositive e con gli esemplari dal vivo le caratteristiche dei principali generi.

Durante questo corso potremo acquisire le conoscenze di base per destreggiarci nel riconoscimento e nella raccolta dei funghi, capire la loro funzione nell’ecosistema forestale e imparare come raccoglierli, e cucinarli al meglio.

Docente

Il corso è Tenuto da Stefano Belacchi micologo e guida  ambientale escursionistica di Quota 900

Nella pausa pranzo un delizioso menù a base di funghi completerà il corso

Menù:
  • Crostone di pane fatto in casa, con farine biologiche di grani antichi e lievito madre, ai funghi trifolati
  • Strozzapreti ai funghi con porcini
  • Scaloppine ai funghi e ortica
Orario del corso

dalle 9,30 alle 12,00
dalle 14,00 alle 16,00

Prezzi:

Corso + pranzo di 2 portate 40 € per persona
Corso + pranzo di 4 portate 40 € per persona

In serata:

Cena con racconti in compagnia del poeta Lorenzo Scarponi
25 € per persona ( 4 portate)
Pernottamento a partire da 25 €

Locandina corso micologia pdf

Per una migliore organizzazione si richiede la prenotazione al n. 3805142609
Posti limitati