Fattorie Aperte

5 aprile 2018 0
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Fattorie Aperte nelle domeniche 20 e 27 Maggio e 3 Giugno 2018

Il programma delle tre giornate di fattorie aperte comprende laboratori di cucina, battesimi della sella, passeggiate alla ricerca di erbe spontanee e pranzo conviviale con i prodotti della valle del Bidente.

Mattina

Dalle ore 9.00 alle 11.00 circa partiremo ogni mezzora circa per una passeggiata di foraging, andremo alla scoperta delle erbe spontanee commestibili come rosole, tarassaco, vitalba, ortica, piantaggine o borragine. Al ritorno in azienda potremo assaggiare alcuni stuzzichini realizzati con le erbe e prendere un aperitivo in veranda.

Pranzo

Alle 13.00 tutti a tavola per assaggiare le specialità di Campo Rosso, sia prodotti tipici che piatti tradizionali romagnoli. Vellutata di erbe raccolte nella mattina, crostini con fegatini e salsiccia, tagliatelle al ragù alla romagnola, arista alle erbe aromatiche con patate e erbe saltate e per finire dolce di ricotta di pecora. E’ disponibile un menù vegetariano su richiesta. Il costo del pranzo è di 20 €, occorre prenotare e comunicare eventuali allergie o esigenze particolari. Per i bambini è disponibile un menù a 10 € con tagliatelle al ragù, salsiccia e patate al forno.

Pomeriggio

Alle 15.00 comincia il laboratorio di cucina per adulti e bambini sulla “Piadina tradizionale e aromatica”, realizzeremo con la farina biologica di grani antichi del Molino Pransani tre tipi di piadine differenti e le cuoceremo sul testo romagnolo. I posti sono limitati per cui consigliamo la prenotazione. Il laboratorio è a offerta libera.

Dalle 15.00 alle 17.00 chi non è mai salito a cavallo potrà avere il suo “battesimo della sella”, o un semplice giro nel tondino o nel podere a cavallo.
Il costo è di  5 € per persona, per questa attività è necessario un abbigliamento adatto, chiedere informazioni al momento della prenotazione.

Info e prenotazioni

Per maggiori informazioni e prenotazioni cliccare qui o telefonare al n. 380 5142609, anche sms o messaggi whatsapp. Il programma potrà subire variazioni in base al tempo e/o a necessità organizzative.

Questo il link della manifestazione regionale.