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10 Gennaio 2021 0

La vellutata di zucca è una ricetta facile, veloce e salutare ricca di caroteni e antiossidanti, vitamine e sali minerali, fibre e poche calorie.   Ideale per i primi freddi riscalda le sere invernali, ottima con i crostini da provare anche con i ceci, tostati nel forno di casa, in questo modo con l’aggiunta dei legumi diventa un piatto completo dal punto di vista nutrizionale.

Katia

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28 Dicembre 2020 0

Stiamo lavorando con rinnovato entusiasmo per riaprire dal 1/04/2021 camere e ristorante, nuovi menù, nuove idee, e tanta voglia di ricominciare, se volete darci il vostro sostegno già da ora è possibile acquistare un buono regalo da donare a qualcuno o da conservare per voi, valido per un weekend per due persone da utilizzare in primavera quando confido che potremo stringerci le mani e sorridere senza mascherine

Katia

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27 Dicembre 2020 0

Stiamo lavorando con rinnovato entusiasmo per riaprire dal 1/04/2021 camere e ristorante, nuovi menù, nuove idee, e tanta voglia di ricominciare, se volete darci il vostro sostegno già da ora è possibile acquistare un buono regalo da donare a qualcuno o da conservare per voi, valido per una cena per due da utilizzare in primavera quando confido che potremo stringerci le mani e sorridere senza mascherine

Katia

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20 Dicembre 2020 0
Siamo così abituati a trovare le uova su uno scaffale
che spesso dimentichiamo da dove vengono
o meglio da dove sarebbe bello che provenissero.
Scegliete se potete sempre uova biologiche,
garantiscono non solo un alimentazione corretta delle galline,
ma anche la migliore condizione di vita al momento possibile nell’ambito della produzione industriale.

Katia

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1 Dicembre 2020 0
Se vi state chiedendo cosa visitare durante il vostro soggiorno presso di noi, qui trovate una lista, non esaustiva, dei luoghi e delle attrazioni che caratterizzano la nostra zona nonché  delle attività, sportive ma non solo, che è possibile praticare nei dintorni,  non avrete che l’imbarazzo della scelta.

Katia

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10 Novembre 2020 0
Ogni gallina fa il suo uovo  e ne abbiamo di tutti i tipi
e sono l’ingrediente segreto della crema in tazza di questo weekend !

Continuiamo anche in questo periodo a proporre l’esperienza gustosa del cibo a Km 0, a portare i profumi del nostro territorio sulla nostra tavola,  a praticare un’agricoltura equa e sostenibile, ad allevare i nostri animali come fossero nostri figli.

Katia

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6 Novembre 2020 0
 Pranzo Aperti Sabato e Domenica

📌Menù di stagione:

♡ Vellutata di zucca violina e porri
♡ Crostino ai porcini e fegatino toscano
♧ Passatelli asciutti crudo nostrano noci e rucola
♧ Curzul guanciale di mora romagnola e scalogno
◇ Arrosto di coppa di suino della Valbidente
◇ Arrosto di bovina romagnola ripassato in padella con concassè di pomodori (conserva casalinga di Campo Rosso)
♤ Crema gialla in tazza con crumble e saba

🔝Acqua vino caffè e ammazzacaffè inclusi

Katia

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24 Febbraio 2020 0

In collaborazione con il lavoro dei contadini quest’anno i fuochi di Lòm à Mèrz vogliono rendere omaggio al grande maestro Tonino Guerra, in occasione del suo 100° compleanno.
Tutta la Romagna risplenderà di luce per ricordare il Maestro, l’uomo, il Poeta, lo scrittore che con tanta ammirazione ricordava il mondo contadino nelle sue esternazioni:

Katia